4月30日下午，伙食科在第三食堂二樓召開了階段性總結(jié)會(huì)議。伙食科科長趙保金、保衛(wèi)科科長李茂文、伙食科干事張夢雪、全體食堂及商服工作人員參加了此次會(huì)議。會(huì)議由伙食科干事張夢雪主持。
會(huì)上，伙食科干事張夢雪對食堂及商服的食品安全及衛(wèi)生進(jìn)行了要求，各食堂和商服要認(rèn)真做好進(jìn)貨臺(tái)賬記錄，保障食品安全，加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理，不得濫用食品添加劑，定期清查庫存食品及原料，對發(fā)現(xiàn)的過期食品、原料及時(shí)進(jìn)行銷毀處理。食堂小吃的經(jīng)營場所必須整潔衛(wèi)生，加強(qiáng)餐具消毒工作，食堂留樣要及時(shí)進(jìn)行更換。另外，食堂、商服增加經(jīng)營項(xiàng)目要對伙食科進(jìn)行上報(bào)，并禁止銷售學(xué)校禁售的商品、食品。伙食科科長趙保金在會(huì)上對各食堂商服的管理進(jìn)行了要求，他強(qiáng)調(diào)禁止外賣食品進(jìn)入校園；各食堂、商服要提高飯菜質(zhì)量，增加菜品種類，保障食品安全，控制飯菜價(jià)格，并要求管理員對飯菜價(jià)格及食堂衛(wèi)生進(jìn)行監(jiān)督、檢查；要規(guī)范經(jīng)營項(xiàng)目的管理，商服不得私自增加項(xiàng)目，糧油、干調(diào)、米面、肉類等食材應(yīng)統(tǒng)一進(jìn)行配送；各食堂、商服要感恩學(xué)校，是學(xué)校的不斷發(fā)展壯大為各商服提供了良好的平臺(tái)，希望各商服用實(shí)際行動(dòng)為學(xué)校貢獻(xiàn)自己的力量。保衛(wèi)科科長李茂文在會(huì)上對校園安全及消防工作進(jìn)行了強(qiáng)調(diào)，他表示，食堂檔口新增人員要及時(shí)到保衛(wèi)科進(jìn)行登記；各商服要規(guī)范車輛的停放，將車輛停靠到到指定的停車位；對于過期的滅火器，要及時(shí)對其進(jìn)行更換；要注意用電安全，禁止私接線路，提高防患意識(shí)，確保學(xué)校安全。
最后，全體商服人員簽訂了商服誠信經(jīng)營承諾書。
伙食科科長趙保金
保衛(wèi)科科長李茂文
伙食科干事張夢雪
會(huì)議現(xiàn)場 |
