近期，我校對(duì)主校所有的食堂及小吃進(jìn)行了抽樣檢測(cè)。10月9日，我校伙食科對(duì)抽樣檢測(cè)的結(jié)果進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)。
在檢測(cè)過程中，發(fā)現(xiàn)了以下商品的某項(xiàng)檢測(cè)存在不合格情況：茄子的農(nóng)藥殘留項(xiàng)目超出限值范圍；素魚絲的吊白塊項(xiàng)目超出限值范圍（吊白塊一般存在于面制品、豆制品當(dāng)中，起到防腐和漂白作用）。學(xué)校伙食科提醒全校各食堂小吃加以防范，對(duì)于茄子務(wù)必浸泡，同時(shí)進(jìn)行多次清洗，以免給師生的健康帶來影響。
通過此次檢測(cè)發(fā)現(xiàn)我們的食材在不同階段會(huì)出現(xiàn)不同程度的問題。為防止出現(xiàn)食品安全問題，學(xué)校規(guī)定大宗物品統(tǒng)一、定點(diǎn)采購，一旦出現(xiàn)問題可溯源聯(lián)系其供貨商進(jìn)行解決，若商家私自選擇供貨商，出現(xiàn)食品安全問題將由各商家承擔(dān)一切損失并根據(jù)情況的嚴(yán)重程度給予相應(yīng)的處理。
接下來伙食科將對(duì)各校區(qū)進(jìn)行食品抽樣檢測(cè)，對(duì)不合格商品會(huì)及時(shí)做出公示，提醒各商家及時(shí)采取措施，確保食品安全。
檢測(cè)現(xiàn)場(chǎng)
檢測(cè)結(jié)果
檢測(cè)結(jié)果 |
